তেলিয়াপাড়ার হোটেল রেস্তোরা গুলোতে ভেজাল খাদ্য পরিবেশন

মাধবপুর প্রতিনিধি ॥ মাধবপুরের তেলিয়াপাড়ার অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরাগুলোতে ভেজাল খাদ্য পরিবেশন ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বিরাজ করছে। হোটেলের সংখ্যা দিন দিন বাড়লেও বাড়ছে না খাবারের গুণগত মান। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার পরিবেশন করছে হোটেল রেস্তোরাগুলোতে। কিছু সংখ্যক হোটেল রেস্তোরাগুলোতে বাহিরের পরিবেশ ভাল হলেও ভেতরের পরিবেশ একেবারেই নাজুক। অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরাগুলোতে রান্নাঘর অপরিচ্ছন্ন। রান্নাঘরের পাশেই থাকে ময়লা আর্বজনার স্তুপ। অনেক হোটেল রেস্তোরাগুলোতে রয়েছে পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ পানির সংকট। নোংরা পানি দিয়ে চলে রান্না বান্নার কাজ। অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরাগুলোতে ভেতর স্যাঁত স্যাঁতে ও অপরিছন্ন। খাবার টেবিলগুলোর নিচে ও ওপরে দেখা যায় ময়লা পানি ও উচ্ছিষ্ঠ খাবার রাখার পাত্র। কোন ধারণের নিয়ম নীতি ছাড়াই চলছে এসব হোটেল রেস্তোরা। রান্না কাজে ব্যবহার হচ্ছে বাসি এবং নিম্ন মানের তেল। একবার ব্যবহার হওয়া তেল দিয়ে ধারাবাহিক রান্না-বান্না করতে দেখা যায়। অনেক হোটেল রেস্তোরা গুলোতে ক্রেতারা খাবার খাওয়ার সময় ঝাড়ু দিতে দেখা যায়। এতে বালিতে সয়লাব হয় খাবার। ভেজাল ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশেনার কারণে অহরহ ডায়রিয়া, আমাশয়, পেটের পীড়া দেখা যায়। এসব হোটেল রেস্তোরাগুলোতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ চলতে থাকলে জনস্বাস্থ্য হুমকির সম্মূখীন হবে। জরুরী ভিত্তিতে এসব হোটেলগুলোতে ভ্রম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা প্রয়োজন বলে মনে করছেন সচেতন মহল।

Share on Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *