তেলিয়াপাড়ার হোটেল রেস্তোরায় ভেজাল খাদ্য পরিবেশন
জাহাঙ্গীর আলম জয়, মাধবপুর- মাধবপুরের তেলিয়াপাড়ার অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরা গুলোতে ভেজাল খাদ্য পরিবেশন ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বিরাজ করছে। হোটেলের সংখ্যা দিন দিন বাড়লেও বাড়ছে না খাবারের মান। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার পরিবেশন করছে হোটেল রেস্তোরা গুলোতে । কিছু কিছু হোটেল রেস্তোরা গুলোতে বাহিরের পরিবেশ ভাল হলেও ভেতরের পরিবেশ একেবারেই নাজুক। অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরা গুলোতে রান্না ঘর অপরিচ্ছন্ন। রান্না ঘরের পাশেই থাকে ময়লা আর্বজনা ¯ু—প। অনেক হোটেল রেস্তোরা গুলোতে রয়েছে পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ পানির সংকট। নোংরা পানি দিয়ে চলে রান্না বান্নার কাজ। অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরা গুলোতে ভেতর স্যাঁতস্যাঁতে ও অপরিছন্ন। খাবার টেবিল গুলোর নিচে ও ওপরে দেখা যায় ময়লা পানি ও উচ্ছিষ্ঠ খাবার রাখার পাত্র। কোন ধারণের নিয়ম নীতি ছাড়াই চলছেএসব হোটেল রেস্তোরা। রান্না কাজে ব্যবহার হচ্ছে বাসি এবং নিম্ন মানের তেল।একবারে ব্যবহার হওয়া তেল দিয়ে ধারাবাহিক রান্না বান্না করতে দেখা যায়। অনেক হোটেল রেস্তোরা গুলোতে ক্রেতারা খাবার খাওয়ার সময় ঝাড় দিতে দেখা যায়। এতে বালিতে সয়লাব হয় খাবার। ভেজাল ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশেনার খারণে অহরহ ডায়রিয়া আমাশয় পেটের পীড়া দেখা যায় । প্রশাসনের পক্ষ থেকে মাঝে মাঝে লোক দেখানোর ভ্রম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা হলেও অধিকাংশ হোটেল রেস্তোরা মালিকরা অভিযান থেকে সব সময় নিরাপদে থেকে যায় বলে অভিযোগ রয়েছে। তাই সচেতন ভোক্ত ভোগিরা মনে করে এসব হোটেল রেস্তোরা গুলোতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ চলতে থাকলে জনস্বাস্থ্য হুমকির সম্মূখীন হবে । তাই অচিরেই যেন ভ্রম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করে।
Share on Facebook
Leave a Reply